Paco Pérez

Paco Pérez, padrino de la 44ª Feria de Abril en Catalunya de la FECAC

Nuestro padrino de la Feria,  El cocinero y restaurador Paco Pérez es el padrino de la 44ª edición de la Feria de Abril de Catalunya 2015 “La nostra”, que se celebra del 24 de abril al 3 de mayo en el Parc del Fòrum de Barcelona.

Para nosotros, el chef con cinco estrellas Michelin ejemplifica el carácter de la Feria. Nacido en Huelva y llegado a Cataluña de niño, Pérez combina su interés por el producto andaluz —presentó recientemente en la Berlinale el documental que protagoniza El misterio del palo cortado— con la tradición vanguardista de la cocina catalana y con la proyección internacional de iniciativas como su restaurante berlinés, Cinc. Ese espíritu ha inspirado al cocinero un plato que ofrecerá en su restaurante L’Eggs durante los días del evento, con la denominación de Feria de Abril de Catalunya 2015, la nostra.

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